如何制作好吃又下饭的红焖鲫鱼?
1、鲫鱼处理干净,两面打花刀

2、起锅烧油,放入鲫鱼两面煎熟

3、锅中放入葱姜蒜,干辣椒,花椒,大料,米醋,郫县豆瓣酱,清水,蚝油,酱油,老抽,鸡精,盐

4、出锅前加入蒜末,收干汤汁盛出,放入香菜段即可

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