家常杂锦木须肉

1、     从市场中挑选新鲜的猪面肉，洗净后加花生油、糖、盐、玉米粉稍稍腌制10-20分钟，另提前水发好木耳,其它材料全部洗净。

2、     准备好其它材料：1.把蒜头剁碎；2.把红萝卜、芹菜、青瓜洗净后切成条；3.把水发好的木耳捞起来放碗；4.打发好鸡蛋。

3、     开始开锅，热锅凉油把猪肉放锅内煎一下，1分钟翻另外一方面，同样再剪1分钟，随意炒1-2分钟起锅，再把打发好的鸡蛋下锅稍稍煎一下，不需要太大火，剪得微微变色就起锅，把花甲肉放锅内稍稍煎一下。

4、         放油放姜蒜起锅，先放稍硬的材料，芹菜和红萝卜，小炒3-5分钟，炒至稍软有香味。 

5、        接着放木耳，再来放肉片，翻转快速炒一会，再把豆泡、花甲内放锅内翻炒，最后放青瓜，由于青瓜容易放软，故不需要炒太久，以免不爽口。

6、    放入青瓜后，所有材料一起快速翻转，直到所有材料都熟透就起锅，一道美味的杂锦木须肉就完成了。由此而知，木须肉不需局限于某些材料，可自由搭配，同样可以做得美味可口。