柠檬的妙用～

1、蜂蜜柠檬水：止咳化痰

    柠檬味酸，生津止咳化痰；蜂蜜味甘甜，可保护胃黏膜，搭配可降低对胃刺激。

两种泡法

2、用温水冲泡新鲜柠檬片和蜂蜜；

3、制成柠檬蜜冲泡：

        在玻璃罐内放入柠檬片和蜂蜜，先放一层柠檬片，再加一层蜂蜜，把罐子填满为止，顶层须是蜂蜜，把玻璃罐盖好，放进冰箱冷藏3至7天，用温水冲泡即可。

1、柠檬薏米橙子水：

排毒祛湿

    薏米健脾祛湿，有助于人体排泄，柠檬有解毒功效，加上橙子、红糖，能改善循环系统。

制作方法

2、待锅中水煮开后，加入泡好的薏米，煮开；

3、小火熬制一个半小时，待水熬成淡奶白色且有些黏稠时将上层的薏米水倒出；

4、在煮好的薏米水中加入柠檬片或柠檬汁即可。

1、柠檬水正确做好，

你做对了吗？

2、材料：鲜柠檬

干柠檬香气和维C都有损失。鲜柠檬要带皮切薄片，皮的类黄酮物质更高。柠檬精油也主要在皮里面，切薄有利于香气成分泡出来。

3、温度：60～70度

柠檬酸性较强，维C在酸性条件下耐热性较好。水温过低不利于抛除香味，过热导致苦味物质析出。

4、口感：柠檬泡水要淡

一大片带皮柠檬泡1升水，一般2冲泡2～3次。柠檬水不酸不涩，有清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，含热量较少。适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人饮用。