家常菜之蛋炒青瓜

1、黄瓜选取鲜嫩的2根，洗好，

2、把黄瓜切段后再切成菱形块

3、准备普通鸡蛋3个

4、把鸡蛋磕入碗中

5、搅成蛋液

6、把葱切成葱花备用

7、炒锅里放油，待油温升至5成热

8、倒入蛋液，使其定型

9、接着把鸡蛋炒散

10、放入葱花和花椒面，盐

11、接着下入黄瓜片，快速翻炒一下

12、接着倒入半勺酱油，炒匀后撒味精

13、装盘上桌