自制虾片的做法

1、先来个成品图，还是原味的好看好吃哈，没有用果蔬汁，用的菠菜粉，颜色不好看。

2、将130g的虾仁 1g盐 1片生姜 75g水，打成泥，越细越好。

3、我懒得用破壁机，量不多，直接用了绞肉机。

4、将虾泥平均分成2份。                                                   原味：虾泥 90g木薯粉                                            菠菜味：虾泥 85木薯粉 3g菠菜粉

5、分别揉成光滑，粗细均匀的面团。

6、水开，下锅煮25分钟，要稍微用筷子翻滚下，不然会粘锅。

7、煮好，捞出控水，放在阴凉通风处8个小时。

8、切片，尽量切薄。

9、在太阳下在暴晒一个下午。

10、油温六七成，少下几片，油太热中容易焦，10秒就好了。