日本见闻：[20]道顿崛的美食

1、这里的章鱼小丸子可谓名正味鲜，价格也比较大众。看看这只大章鱼右手提锅铲，左手勾住小丸子，酷！入夜霓虹灯五光十色不停地闪动冲击着视觉，叫卖声不绝于耳，刺激着听觉，经过大脑的处理，逐渐勾起了食欲！

2、熟悉大阪的驴友说这里是大阪人所谓的“吃趴下”饮食文化的发源地，以前曾是大阪的剧场聚集区，现如今已成功地转型为美食街。街道两旁五彩缤纷的霓虹灯频闪，熙熙攘攘的人群川流不息，煎炸烹饪的余香充满街道。

3、缓缓摆动蟹爪的招牌，给人以鲜活的感觉，它是道顿崛美食街的著名标志哦。很多人会约定在这只“活”蟹标志底下，但是，不熟悉状态的人可不能这样做，因为这里有很多类似的标志，同行的驴友差一点等错地点……

4、不错吧，这里才是本店的帝王蟹标志。看那些站在门口抬腕看手表，且左顾右盼或仰望星空的人基本上就是约会之人……

5、稍加留意，这尊乐此不疲敲着鼓的小丑也是道顿崛美食街上出名的地标，很多电视剧里都会有它的身影……

6、寿司是日本有特色的传统食品。刚开始接触此物有点纳闷，紫菜包米饭有什么好吃的？干嘛还这么费事地卷成条，再切成一段一段地卖。何不先吃一口米饭，再来一口紫菜来得省事？当然，最后还是被它的外观所折服！

7、其实，假如吃过日本的米饭，那就会明白日本本地的寿司为什么会格外好吃，因为寿司的米饭品质是最佳的（还是那句话：日本自古以来都是将好东西留给自己享用，在这里也是能得到充分的印证）。也许此地和中国东北的经纬度差不多，是一季稻，用来灌溉的水都是山上汩汩流淌洁净的活水，收割完稻子之后还会将稻穗倒置在田里，据说这样可让稻杆中剩余的营养再被稻谷吸收进去。首次闻之，由此也能看到日本农民的精益求精。

8、这么多店铺都专卖寿司，没有拿手的绝活，很难在道顿崛美食街扎根、发展。当然，这也和日本众多喜爱寿司的拥趸的捧场所分不开的……

9、价格都在那里标着，千万不能换算成 RMB 来评定此物贵不贵，倘若那样一算，只有饿肚子的份了，而是要和他们的实际工资来权衡性价比……

10、橱窗里貌似新鲜色正的食物，勾起了看客的食欲，朋友质疑其新鲜度：“这些食物柜怎么没有冷冻系统，食品放在里面会不会坏？”其实，橱窗盘碟里这些色彩鲜艳的东东，都是塑料制作的样品，颇有做得以假乱真之感。

11、在美食街不是所有卖章鱼小丸子的店铺，生意都是红红火火、食客盈门的，口碑和回头客才是硬道理……

12、生意不咋样的店铺，店员就会站街笑脸相迎，招揽食客。殊不知，越迎客，客人越不敢进店！……

13、当然，“笑脸”揽客也不是屡试不爽的招客必备脸谱，有人反其道而行之，看下图这位凶相毕露的玩偶，再看看里面心甘情愿苦苦等候的食客，便知这里的生意非同一般。由此也让我们明白一个道理——招揽生意是表，做好食材是里……

14、“可爱的小熊”也被聘来招揽食客，倘若对它多看两眼，也许就会不由自主地被它诱惑住，或迈不开腿……

15、不知道此龙所持有的护照是不是中国的？但一看旁边的中文“免税商店”招牌就知道，这龙是在打中国牌！

16、道顿崛美食街无论大店，还是小摊都有雷同之处，店门口会有一尊动物雕塑招揽食客（为的是让食客记住自己的店铺）  —— 有伞罩着的小猴子……

17、晚餐在一家日本料理店解决，进店门脱鞋，每人一小桌日式定餐，还有新鲜的牛肉可涮，量不多，品种不少，七碗八碟，汤汤水水下肚正好，但可能满足不了大肚汉的食量。

18、吃饱喝足（喝汤，不是喝酒，没有预留这个时间），继续往前逛，游戏房，麻将店，一并俱全！

19、回旅馆的路上，抬头遇见一家灯火通明的招财猫吃鱼店，打着灯笼也难寻觅！店铺开到深夜两点钟？那一定是“夜猫子”！……

20、缤纷闪烁的霓虹灯，川流不息的众食客，著名的小吃应有尽有，金龙拉面、回转寿司、章鱼烧，甚至于还有河豚鱼。难怪大阪被封为日本的厨房！别小看一间间富有日本特色的饭馆，看店志，有的已有半个世纪的历史！

21、只要有钱，这里都能尝到日本各地的山珍海味。饭后如果脚力不打飘，稍走远一点，便是著名的大阪电气街，各种电子产品也是琳琅满目。走下地铁站，那里还有一条贯穿大阪市中心的地下购物街。灯红酒绿热闹地。