荸荠瘦肉鸡蛋饺子

1、荸荠清洗掉表面的泥土

2、去皮

3、将所有的食材都剁成碎末

4、放入大一点的容器，倒入烧热油，拌匀

5、放入适量盐

6、搅拌调匀

7、妈妈说我的食材太粗了，又将肉馅剁了一遍

8、鸡蛋打散，尽量打均匀

9、准备个调羹

10、油锅加热后将火调小，舀一勺鸡蛋液

11、等待鸡蛋液底部微微凝固

12、将肉馅放在鸡蛋液的一端

13、用勺子和筷子相互合作，将鸡蛋饼把肉馅包裹起来

14、收口朝下，放在锅子的一边定型。这个时候

15、直到将所有的鸡蛋饺子全部包完

16、包好的鸡蛋饺子放入微波炉，加入三分钟即可食用

17、香喷喷的荸荠鸡蛋饺子出锅啦