凉面怎么做呢？

1、准备一个蒸锅，加水，水开后，把鸡蛋面放入蒸笼蒸8~10分钟。

2、再准备一个干净的锅，倒入清水，烧开把蒸好的面倒进开水锅里面煮3~5分钟。

3、用手掐一下，看看是否有白心，没有白心就面就煮熟了。

4、把煮好的面倒入漏网里面沥干水分(这里切记不要加清水冲，不然会有生水味)

5、沥干水分的面加入适当的食用油拌匀就可以了。放凉以后加上辣椒油，葱花，花生，自己喜欢的佐料。

1、1，准备一个蒸锅，加水，水开后，把鸡蛋面放入蒸笼蒸8~10分钟。

2，再准备一个干净的锅，倒入清水，烧开把蒸好的面倒进开水锅里面煮3~5分钟。

3，用手掐一下，看看是否有白心，没有白心就面就煮熟了。

4，把煮好的面倒入漏网里面沥干水分(这里切记不要加清水冲，不然会有生水味)

5，沥干水分的面加入适当的食用油拌匀就可以了。放凉以后加上辣椒油，葱花，花生，自己喜欢的佐料。