如何做星空蛋糕

1、分离蛋黄蛋清。

2、蛋黄里倒入细砂糖A、牛奶、玉米油。

3、用蛋抽搅拌均匀。

4、过筛低筋粉、泡打粉。

5、用刮刀拌匀。

6、倒入柠檬汁。

7、用打蛋器打发。

8、打发至鱼眼泡泡，倒入三分之一细砂糖B，打发。

9、打发至浓密泡泡，倒入三分之一细砂糖B，打发。

10、打发出现明显纹路，倒入剩余的细砂糖B，打发。

11、打发至硬性发泡。

12、面糊里加入三分之一蛋白霜，切拌均匀。

13、倒回蛋白霜里，切拌均匀。

14、倒入六寸模具。

15、震动出气泡。

16、烤箱预热150°，烤45分钟左右。

17、烤好后晾凉脱模。

18、切割成两半。

19、打发淡奶油，至裱花状态。

20、取适量奶油抹上。

21、放上水果，铺满。

22、放入奶油抹匀。

23、放上另外一块蛋糕胚。

24、留两份纯色，其他用果味粉自由调色。

25、挤上底色。

26、用奶油刀抹匀。

27、挤上其他颜色，抹匀。

28、底部挤一圈三角花。

29、用白色充当星星底色。

30、成品图。