如何在家里做厚料披萨？

1、混合高筋面粉、酵母、盐一小撮，倒入温水，揉成团。

2、盖上保鲜膜，发酵至 2 倍大。

3、因为家里刚好有牛肉，就切小块，用盐、黑胡椒炒到半熟，作为加料。

4、做底酱。锅中先炒香洋葱碎和大蒜碎，放肉末炒香，再放去籽番茄碎翻炒。

最后加番茄酱、盐、黑胡椒、混合香草调味料等增加味道。

5、面团拍扁（如果不喜欢厚底，可分成 2 个面团），揉成扁圆。

盖上保鲜膜放 15 分钟后再次擀平，放入披萨盘，用手或叉子在表面摁出气孔。

6、在面团上抹酱，放入自己喜欢的食材。

提前将香菇切片、青椒切丝，分别用盐泡几分钟，挤干水分；玉米粒、青豆都是半熟品。

7、撒上马苏里拉奶酪和装饰用的小番茄片，180℃ 烤 20-25 分钟。