小时候妈妈的味道令人难忘——咸肉菜饭

1、青菜摘去老叶，放在水中浸泡洗净

捞起沥干

2、

3、切碎（最好切得象咸肉丁一样大小）

4、​咸肉切成小丁（这是我在冬天自己腌的咸肉，所以颜色不太深哦）

1、大米略淘洗放入电饭煲内，加水（按正常比例加水）

2、锅上火加热，倒入油

3、加入青菜粒

4、加入咸肉粒煸炒

5、煸炒均匀至青菜变软咸肉变色关火（千万不要煸至出水哦）

6、把煸炒好的青菜咸肉放入电饭煲内，撒适量盐拌一下

7、加盖开始煮饭，等到电饭煲发出煮好的声音后，再焖五至十分钟

8、开盖，用勺子翻拌均匀即可，如果不够咸的话，这时可以再适当加一些盐，如果家里有猪油的话，这个时候加一点猪油进去拌一拌，那就更香了。