韭菜炒蛋怎么做？

1、首先将韭菜洗净，然后切成小段，切之前最好把韭菜的根部用刀拍一下。

2、将鸡蛋打至碗中，洒入少许盐，然后将鸡蛋打散搅匀。

3、起锅烧油，先放入韭菜根部，然后再放入韭菜叶进行翻炒。

4、当韭菜翻炒熟了之后，撒入一些食盐，倒入打好的鸡蛋液。

5、等待鸡蛋液和韭菜凝固成块后再进行翻炒，这时候韭菜鸡蛋不会太散。

6、当翻炒成熟后，使用锅的余热再热一会儿，即可将韭菜鸡蛋出锅装盘。

7、总结

1.首先将韭菜洗净，然后切成小段，切之前最好把韭菜的根部用刀拍一下。

2.将鸡蛋打至碗中，洒入少许盐，然后将鸡蛋打散搅匀。

3.起锅烧油，先放入韭菜根部，然后再放入韭菜叶进行翻炒。

4.当韭菜翻炒熟了之后，撒入一些食盐，倒入打好的鸡蛋液。

5.等待鸡蛋液和韭菜凝固成块后再进行翻炒，这时候韭菜鸡蛋不会太散。

6.当翻炒成熟后，使用锅的余热再热一会儿，即可将韭菜鸡蛋出锅装盘。