1、鸡翅根洗净。
2、控干水分划开。
3、加入姜丝、葱丝、料酒、蚝油、生抽、盐、糖、淀粉。
4、腌制1-2小时。
5、起锅烧油，待油热逐块放入鸡翅根。
6、小火炸12至15分钟。
7、表面成金黄色即可出锅。
8、这样一份口味鲜美、香脆可口的油炸鸡翅根就做好了。
9、总结如下。
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