四川芋儿鸡的正宗做法
1、土黄鸡切块儿，加料酒焯水
2、捞出冲洗干净
3、大蒜 干辣椒 花椒 豆瓣 烧鸡公调料 火锅底料
4、切小葱段儿
5、鸡肉再煮到6分熟
6、芋头削皮切块儿
7、油锅预热
8、改中火 放入配料
9、放入鸡块儿
10、放入芋头
11、再加水煮开改小火焖
12、基本不加盐 撒点香菜或小葱花
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1、土黄鸡切块儿，加料酒焯水
2、捞出冲洗干净
3、大蒜 干辣椒 花椒 豆瓣 烧鸡公调料 火锅底料
4、切小葱段儿
5、鸡肉再煮到6分熟
6、芋头削皮切块儿
7、油锅预热
8、改中火 放入配料
9、放入鸡块儿
10、放入芋头
11、再加水煮开改小火焖
12、基本不加盐 撒点香菜或小葱花