河蚌咸肉的做法
1、准备食材，咸肉洗干净切片。河蚌处理干净切稍微厚一点的片。姜切片，葱和青蒜切小段。
2、煮开以后加入河蚌，大火继续煮开。大火煮开以后加入料酒，不盖锅盖。大火继续煮五分钟加入胡椒粉然后盖上盖子，最小火慢煮三十分钟左右
3、平菇洗干净，撕成小块，加入锅中，粉丝也加入锅里。煮至粉丝熟透。
4、加入青蒜葱绿和香菜碎。煮开，关火加入少许鸡精调味。出锅就行了
5、成品
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