香辣肉丝做法教程
1、切好的肉丝，冲去血水，控水。
2、加盐，胡椒粉，料酒。
3、再加适量生抽。
4、抓拌均匀腌制10分钟。
5、油温四成热，炸至干香酥脆捞出。
6、锅内放姜丝，干辣椒，炒出香味，放入炸好的肉丝。
7、加盐，鸡精，白糖。葱花，少许生抽。翻拌均匀即可。
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