美食5200---香椿炒鸡蛋

具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。

香椿芽100克

鸡蛋4个

花生油30毫升

盐3克

1.  先把香椿芽摘洗干净。

2.  切成碎末。

3.  把鸡蛋磕到碗里。

4.  放入盐搅拌均匀。

5.  锅里放油，倒入鸡蛋液快速翻炒。

6.  炒到蛋液成形即可。

7.  盛入盘中，即可享用。

食材

香椿芽 100克

鸡蛋 4个