老黄瓜黄豆煲猪骨

1.  准备所需材料。（黄豆提前泡10分钟）

2.  猪骨和猪展肉洗净，放入开水中烫去血污。

3.  捞起冲洗一下。

4.  将猪骨和猪展肉放入汤煲中。

5.  放入姜片。

6.  加入适量的清水。（不要加满，要留下空间后面加黄瓜）

7.  坐炉子上大火煲滚。

8.  黄瓜对半切开。

9.  用小勺挖出瓜内的籽。

10.  然后切成大块。

11.  苦瓜同样也是去籽切成大块。

12.  待烫煲滚后加入黄豆，转小火煲1小时。

13.  汤煲至1时后，再加入黄瓜。

14.  加入苦瓜，开大火煲滚， 再转小火煲1小时。

15.  加入适量的盐，即可食用。