广东老火靓汤集锦

1、猪尾巴玉米胡萝卜汤

 

功效：滋补养颜.（猪尾巴富含胶原蛋白，玉米和胡萝卜富含各种维生素）

 

做法：猪尾巴焯水洗干净，所有食材（玉米.胡萝卜.猪尾巴）一起下锅，炖一个小时左右，加点盐，撒点葱花即可出锅.

2、莲藕炖排骨汤

 

功效：补肾养血，滋阴润燥.（排骨可以增强体质，莲藕可以滋阴补肾，红枣可以补气益血）

 

做法：排骨焯水洗干净，所有的食材（莲藕.红枣.排骨）一起下锅，炖一个小时左右，加点盐即可出锅.

3、鸽子薏米芡实汤

 

功效：健脾祛湿，补气益血（鸽子可以壮体补肾，薏米芡实可以祛湿，枸杞可以补气益血）

 

做法：鸽子切开焯水洗干净，薏米和芡实，要是干货的话比较硬，最少要泡两个小时.

 

所有食材（薏米.芡实.枸杞.蜜枣.鸽子）一起下锅 ，炖一个小时左右，加点盐即可出锅.

4、牛肉栗子汤

 

功效：气血双补（牛肉可以养血生血，栗子可以补气健脾，胡萝卜可以补充维生素）

 

做法：牛肉焯水洗干净，所有食材（栗子.胡萝卜.牛肉）一起下锅，炖一个小时左右，加点盐即可出锅.

5、椰子炖鸡汤

 

功效：补益脾胃、养阴生津.（椰子可以补虚壮体、益气祛风，鸡肉可以增强体质、提高免疫力，红枣可以益气补血）

 

做法：把椰子的外壳去掉，果肉切成条，鸡肉焯水洗干净.

 

所有的材料（椰子、鸡肉、红枣）一起下锅，炖一个小时左右，加点盐即可出锅.

6、海鲜菇猪肚汤

 

功效：健脾养胃（猪肚可以补虚损、健脾胃，海鲜菇可以提高免疫力）

 

做法：新鲜的猪肚，用面粉和盐搓几遍，多洗几遍，然后切开焯水洗干净，和海鲜菇一起下锅，炖一个小时左右，加点盐即可出锅.