辣炒猪小肠（苦粉）
1、将猪小肠清洗干净
2、锅内烧热水
3、猪小肠焯水
4、捞起切小段
5、锅内烧热油，放入姜、小米椒、蒜炒香
6、放入猪小肠翻炒
7、放入酱油，蚝油翻炒，加半碗清水，煮开后转小火煮30分钟
8、煮熟后大火收汁（也可以不收）即可装盘
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1、将猪小肠清洗干净
2、锅内烧热水
3、猪小肠焯水
4、捞起切小段
5、锅内烧热油，放入姜、小米椒、蒜炒香
6、放入猪小肠翻炒
7、放入酱油，蚝油翻炒，加半碗清水，煮开后转小火煮30分钟
8、煮熟后大火收汁（也可以不收）即可装盘