蒜泥茄子的做法步骤

1、/p>

蒜头剁碎。

2

两根葱。一根切葱花，一根切段备用。

2、/p>

买的青皮茄子。茄子洗干净切条，撒面粉。

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使每条茄子都粘上面粉。

3、/p>

锅里倒油，爆香蒜泥。如果吃辣，这时候放辣椒🌶️。

6

然后把茄子放进去翻炒。

4、/p>

炒一分钟，中小火焖半分钟。

8

开盖，加盐，鸡粉，酱油翻炒几下，把葱段倒进去翻炒均匀。

9

出锅盛盘。茄子软软的，非常入味。