麻辣干锅兔做法图解
1、兔肉切小块,加葱、姜和盐腌20分钟
2、土豆切块,青椒切块,洋葱切片,杏鲍菇露掩切片、干辣椒剪段,葱、青蒜切段、姜切片
3、腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀
4、锅中放油,半炸半煸至外层成深金色,捞起兔肉
5、锅里留适量的独五油,下干辣椒、花椒、麻椒炒香,再下一大勺的豆瓣酱,继续炒香
6、下兔肉、洋葱片,调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉,继续翻炒
7、放入吐兼强土豆、杏鲍菇、香菇、青椒,加适量的水,炒熟
8、出锅时放入青蒜段即可
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