怎么做茄子炒土豆？

2025-09-30 21:44:29

1、土豆切块，开水煮至图片状态

怎么做茄子炒土豆？

2、茄子切块，油热后炸，建议用不粘小奶锅炸

怎么做茄子炒土豆？

3、茄子表皮微黄，筷子夹，是软的，炸好后，装盘备用

怎么做茄子炒土豆？

4、土豆晾微干后，炸至表皮微黄，装盘，备用。酱油，生粉/淀粉，盐，蚝油，清水调匀

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5、炒锅内放入少量油，倒入辣椒，翻炒一会

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6、倒入茄子，土豆和调味汁，翻炒，炒至汤汁微干，变稠，即可

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