如何制作香辣土豆片

1、原料

土豆 洋葱 青椒 豆瓣酱 番茄酱 植物油

2、土豆去皮，切厚一点的片,放入清水中泡一会儿。然后切洋葱青椒成碎粒备用。

3、取一个锅烧开水，把土豆片放进去煮。待土豆变色后捞出，滤网中控干水，最好把土豆表面的水晾干。

4、取一个煎锅，倒入植物油，然后把土豆片放进去煎至两面金黄，放入盘中备用。小心油溅出来。

5、锅中留少许油，放入洋葱青椒炒香，放入一勺豆瓣酱煸出香味，然后放入一些番茄酱，炒匀后倒入煎好的土豆片，翻匀后关火。

6、最后撒上小葱颜色会更漂亮。