西红柿炒鸡蛋的家常做法？

1、西红柿洗净去蒂，切成块状。

2、打两个鸡蛋。

3、加点冷水搅拌均匀。加入些水的鸡蛋煎出来更加嫩滑。

4、锅内加油烧热。

5、慢慢倒入鸡蛋液，煎成两面泛黄。

6、煎好的蛋皮盛出。

7、加入切好的西红柿翻炒。

8、加入适量的盐翻炒。

9、加入蛋皮翻炒均匀。

10、加入适量的白糖、味精翻炒均匀。

11、稍稍加点水，收汁就可以起锅了。

12、香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。