创意新派菜——土豆炖双茄
1、茄子胡萝卜削皮切片；
2、干土豆片泡软洗净；
3、葱切末；
4、西红柿洗净切块。
1、锅里加油爆香葱末；
2、加入胡萝卜片煸香；
3、加入茄子片翻炒；
4、放入土豆片和水盖上锅盖；
5、水开后闭小火待茄子软烂后加入番茄块弄碎；
6、加入酱油和胡椒粉。
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1、茄子胡萝卜削皮切片；
2、干土豆片泡软洗净；
3、葱切末；
4、西红柿洗净切块。
1、锅里加油爆香葱末；
2、加入胡萝卜片煸香；
3、加入茄子片翻炒；
4、放入土豆片和水盖上锅盖；
5、水开后闭小火待茄子软烂后加入番茄块弄碎；
6、加入酱油和胡椒粉。