1、鸡腿洗净，处理一下。
2、放入锅中，加水漫过鸡腿，加入大葱生姜料酒，煮开，约5分钟。
3、鸡腿捞出，清洗去浮沫
4、锅中放油，将鸡腿煎至金黄
5、再加葱姜，花椒、八角、香叶、生抽、老抽，炒至上色
6、再加清水、盐、冰糖、五香粉，炖半小时。
7、煮好，出锅，美味的炖鸡腿就做好了。
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