家庭自制大蒜酱的做法
1、大蒜分瓣去皮，洗净，晾干水分。
2、取一净保鲜盒，以一层食盐一层蒜瓣码入，盖好盖子腌2天。
3、取10克食盐放于碗中，加入开水，搅拌至溶化，冷后再加入柠檬汁调匀，待用。
4、将腌好的蒜瓣和食盐水一起放入料理机内打成泥。
5、盛出，装在消毒的瓶内封好口，半个月后即成。
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1、大蒜分瓣去皮，洗净，晾干水分。
2、取一净保鲜盒，以一层食盐一层蒜瓣码入，盖好盖子腌2天。
3、取10克食盐放于碗中，加入开水，搅拌至溶化，冷后再加入柠檬汁调匀，待用。
4、将腌好的蒜瓣和食盐水一起放入料理机内打成泥。
5、盛出，装在消毒的瓶内封好口，半个月后即成。