藕肉圆的做法大全

1、1.把藕洗干净，截去藕节，去皮后用工具擦成藕泥，用净布挤去水分，放在

   盘子里。

2、2.把猪肉 洗净，剁碎。 

3、3.把葱姜切碎。

1、4. 在猪肉中加入鸡蛋、盐、糖 、料酒，搅拌均匀 。

2、5.放入莲藕、葱姜 和麻油，搅拌均匀。

3、6.用手把 馅料做成肉圆。

1、7.炒锅放中火上，擦净，下入花生油，烧至三成热时，将藕肉圆逐个放入锅            内，一面煎成微黄时，翻身煎另一面，直至两面煎透后盛起。

2、8.另起锅，放入水烧开，把藕肉圆放入，加入酱油、胡椒粉、水淀粉，中火煮十    分钟，收汁即可。

3、9.藕肉圆就做好了。