怎么做香菇土豆炖鸡
1、鸡肉冷水下锅 焯水 煮出血沫 捞出洗干净；
2、锅中倒油 加入鸡肉煸炒出多余水分 再放入葱姜蒜 花椒 八角 干辣椒 炒出香味；
再放入豆瓣酱 生抽 蚝油 老抽翻炒出香味；
3、加水 倒入提前泡好的香菇 开锅后盖盖小火焖煮30分钟；
再倒入土豆 盐 鸡精 十三香炖15分钟即可；
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1、鸡肉冷水下锅 焯水 煮出血沫 捞出洗干净；
2、锅中倒油 加入鸡肉煸炒出多余水分 再放入葱姜蒜 花椒 八角 干辣椒 炒出香味；
再放入豆瓣酱 生抽 蚝油 老抽翻炒出香味；
3、加水 倒入提前泡好的香菇 开锅后盖盖小火焖煮30分钟；
再倒入土豆 盐 鸡精 十三香炖15分钟即可；