象征丰收的粽子预热端午——八宝粽子
1、取一片或者两片粽叶(跟大小有关),尾部的硬杆剪掉。向右弯转,弯成一个漏斗形状。
2、挖八宝米放入其中,留下少许缝隙。
3、将两边的叶子向中间对齐,用手按住,防止松散。
4、将上面的叶子折过来,小尾巴弯到一边,全程用手按住,一定不要松开哦!
5、用棉线将尾部捆绑结实即可。
6、将粽子放入蒸锅,加入足量的水,大火烧开,转小火烧3小时,关火焖2-3小时。(要是晚上做,可以焖一晚。不过,焖一晚的话,最好在底部加一个小篦子,将粽子和水脱离,防止浸泡)
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