神仙鸡的做法

1、将鸡洗净，用烤枪去毛。

2、毛烧干净以后剁下鸡脚。

3、将洋葱切丝。

4、生姜切片。

5、小葱从中间一切为二。

6、调制汁水，在容器中倒入350克水。

7、放入鸡精2克，鸡汁3克。

8、放入130克生抽。

9、倒入香叶、八角、桂皮。

10、将汁水搅拌均匀，放入鸡进行腌制。

11、将切好的小葱放入高压锅底。

12、在鸡肚内放入姜片。鸡爪，洋葱。

13、用牙签封住鸡肚。

14、将鸡放入高压锅，并将汁水倒入锅内。

15、用小火压15分钟。

16、在锅内倒入三分之二的汁水调味。

17、将烧开的汤汁淋在鸡上，放上少许香菜、葱花、白芝麻点缀。

18、完成。