哪些阿胶吃法适合夏天来滋补？

1、阿胶奶冻

1.冷水泡吉利丁片10分钟；

2.准备一杯淡奶油，用电动打蛋器打至粘稠，加入一勺糖，打发3分钟；

3.东阿阿胶粉隔水融化至粘稠，加入一杯牛奶和泡好的吉利丁片；

4.分别取一部分打发好的淡奶油和阿胶牛奶搅拌；

5.放入冰箱冷冻1小时或者冷藏4小时即可。

2、阿胶蒸膏

1.阿胶泡好后倒入冰糖粉搅拌均匀，用耐高温的保鲜膜封口（也可以用合适的盘子或盖子，避免蒸馏水进入）；

2.蒸锅内放入足量的水，水开后放入处理好的阿胶全程中火蒸40分钟 ；

3.蒸至30分钟时取出，放入枸杞、核桃仁、红枣、黑芝麻充分搅拌均匀，之后再次入锅蒸制10分钟(让食材更加融合)；

4.接着，在容器内铺垫上耐高温的保鲜膜，并在上面刷一层食用油；

5.阿胶膏蒸好后最好不要立即倒入容器中，以防温度过高烫坏保鲜膜。需要不停的搅拌降降温，大约降至60度左右才可倒入容器中，表面盖上保鲜膜，用手压压平。

6.放凉后送进冰箱冷藏半天或一天。

3、阿胶白皮粥

材料：阿胶、桑白皮各15克、糯米100克、红糖8克

制作：将桑白皮洗净，入砂锅煎汁，取汁2次；糯米洗净，入锅内加清水煮10分钟后，倒入药汁、阿胶，粥熟后加入红糖调食。

功效：清肺润燥、滋阴补血、润肤养颜