宫保鸡丁的正确家庭做法
1、将鸡胸肉切块，比花生米大一点
2、肉丁用酱油，盐腌制，抓匀
3、干辣椒剪成小节、蒜切末、葱切成葱花
4、将切好的肉丁下入油锅滑熟
5、锅里留少许底油，加入豆瓣酱炒出红油，加入蒜末、葱花爆香，加入酱油白糖，料酒，香醋以及干辣椒节
6、将滑熟的鸡肉倒入翻炒，直至香味混合，然后出锅装盘，用少许葱花点缀
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1、将鸡胸肉切块，比花生米大一点
2、肉丁用酱油，盐腌制，抓匀
3、干辣椒剪成小节、蒜切末、葱切成葱花
4、将切好的肉丁下入油锅滑熟
5、锅里留少许底油，加入豆瓣酱炒出红油，加入蒜末、葱花爆香，加入酱油白糖，料酒，香醋以及干辣椒节
6、将滑熟的鸡肉倒入翻炒，直至香味混合，然后出锅装盘，用少许葱花点缀