包子怎么做好吃？

1、揉面：

鲜酵母用少许水化开，倒入面粉中拌匀，再分次加入剩下的水揉匀。

2、用湿布盖着面团

揉好的面团盖湿布醒发至原体积2倍大。

3、再次揉发酵好的面团

发酵好的面团揉搓至内部无气体，成光滑的面团。

4、泡花椒

花椒用热水浸泡10分钟

5、五花肉剁成肉馅

把五花肉洗净剁成肉馅，生姜，葱均切末，肉馅中加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，香油，酱油，拌匀。

6、加花椒水

分多次加入晾凉的花椒水，搅打上劲，直到花椒水被完全吸入肉馅中。肉馅中加入葱姜末拌匀。

7、面团分割剂子

揉匀的面团搓成长条，分割成每个重约25克的剂子。

8、擀包子皮

将剂子按扁，擀成中间厚，边缘薄的包子皮。

9、放入馅料

包子皮中放入馅料，用手捏成包子。

10、捏包子

将包子生坯收口成金鱼嘴状

11、上锅蒸

包子生坯加枸杞点缀，盖湿布醒发20分钟，放入铺有湿布的凉水锅中，大火烧开后转小火蒸10分中，3分钟以后开盖取出即可。

以上是小编的经验总结，这样做的包子很松软美味。如果大家喜欢请点赞，如有什么问题请留言，祝生活愉快！