一学就会的荞麦玫瑰花馒头

1、一。准备所有配料并称重。

2、��把糖和酵母粉混合，加入适量的温水（不超过30度），搅拌至酵母融化，静置5分钟。

3、��揉好光滑的面团盖上保鲜膜，放烤箱发酵功能30度发酵1小时。烤箱里要先放一碗热水。（没有烤箱的，面团自然发酵成二倍大）用手指轻轻戳一下，不反弹就OK了。

4、��。面团发酵后取出，在桌面上撒些面粉，继续揉面团，排出面团中的气体。将面团均匀分为8个小面团，盖上保鲜膜，防止面团干燥。

5、��。将7张擀好的圆面团纸擀出来，交错叠放，用筷子在面团纸中间压，然后将压好的面团纸翻过来，自上而下卷起，用小刀切成两半，再整形。

6、��把所有的面团做成了玫瑰花生胚后，放蒸笼二次发酵一倍大，天冷我放烤箱发酵30分钟。（这是发酵好的）

7、��二次发酵好后，冷水上锅，大火烧开转中火18分钟，关火，焖5钟。

8、��漂亮的，柔软的，有营养的荞麦玫瑰花??馒头出炉了。