酸辣鸡爪怎么做？

1、剪掉指甲。

2、爪子从中间切开两半。

3、冷水下入鸡爪。

4、加入姜、 葱、 料酒。

5、煮15分钟。

6、捞起，用冷开水冲洗干净。

7、加入1小勺糖。

8、加入1小勺盐。

9、加入1大勺生抽。

10、加入1大勺醋。

11、加入姜、蒜。

12、加入小米辣，根据口味调节。

13、加入柠檬片。

14、抓拌均匀腌2个小时。

15、酸辣鸡爪制作完成。