怎么做好吃、香喷喷的炒饭？

1、冷的熟饭约200克，用铲子碾一下，使米粒之间分开。

2、胡萝卜1根，约100克，刨皮、去根，洗净后，切成颗粒状。

3、香葱1根，切成细末。

4、鸡蛋1只，打在碗里。

5、铁锅用小火烧热，倒入30克食用油，放入香葱，煸出香味。

6、倒入胡萝卜丁，用中小火炒至五成熟，并放入约1克盐。

7、倒入熟米饭，开始进行炒制，在炒制时，要不停地翻炒，防止糊锅！

8、再加盐1克，再继续翻炒，直至盐融化、散开。

9、出锅啦！将炒饭盛至白色盘子内，炒饭的颜色艳艳的，非常好看，也非常好吃！

10、方法和总结：

1、主材：熟米饭200饭、胡萝卜100克（切丁）、鸡蛋1只。

2、配料：油30克、盐2克、香葱1根。

3、操作方法：

A、将熟米饭用铲子分开。

B、香葱煸出香味。

C、炒胡萝卜丁至5成熟。

D、倒入熟米饭，开始炒制，不停翻炒，加盐2分钟后制作成功。

4、注意事项：在炒制时，要不停地翻炒，防止糊锅！