姐姐爱厨房-----青豆炒虾仁的制作

1、准备工作：虾仁洗干净 沥干水之后  ，用干净的布把水份挤压干。

                把虾仁倒入小碗，放盐少许，可根据个人口味不同，加入胡椒粉，

                鸡蛋清，干淀粉少许，料酒少许。一起搅拌均匀后放入冰箱冷藏。

              （2---5小时）

               胡萝卜切丁。青豆如果是冰箱冷冻很久的 可以先沸水煮一下

                备用。

2、制作过程：

1.锅里放少许油，用冰箱取出的虾仁 ，放进5成热的油锅 ，煸炒一下，虾仁变色了就取出备用。

2.另起油锅 ，放少许油 ，放入青豆和胡萝卜丁，煸炒过后，如果之前青豆没有进过处理，那可以放少许水，放少许盐，盖上锅盖，烧一会到青豆熟了。

3.最后把虾仁放进去，再煸炒下，可根据个人喜好，放入味精。撒上香葱起锅。

3、                         小语简介

外号：酒酿小语子（上海额一种甜品）

外貌：有点像姐姐（爸爸去哪儿）

年龄：2岁半

喜欢：讲故事，画画，跑跑跳跳

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我是小语她妈

空有做菜的本事 可惜小语吃素 ，哎

只能拿来和朋友一起分享美食了！