烧烤采购食材清单 /4人份

1、烧烤工具类（价格预估）

烧烤炉+工具1套180元

炭火+酒精（助燃）5斤50元

2、食材类   数量

软排2斤

五花肉2斤

翅中3斤

秋刀鱼6条

鱿鱼（成品）6串

香肠（1个/串）6串

土豆2个

洋葱1个

金针菇半斤

鲜香菇半斤

红薯（3片/串）2个

玉米（半个/串）3个

茄子（半个/串）3个

花菜1个

大蒜（5个/串）4头

馒头（2片/串）3个

生菜（包肉用）3颗

3、其他/调料/饮料数量

饮料(可乐：解腻/加多宝：清火)各一打

纯净水（5l装）1-2桶

啤酒根据需要

水果（西瓜，黄瓜，等）若干

调料（孜然，辣椒，盐，油）各一份

一次性盘子1套

一次性筷子1套

一次性杯子1套

4、 排骨，五花肉腌制方法: 盐，鸡精，生抽，老抽（少许），胡椒粉，料酒，干淀粉，糖（少许）搅拌均匀。

 翅中腌制方法：先将鸡翅正反面划几刀，便于入味。如果可以买到奥尔良腌料，直接用腌料加淀粉腌制。第二种方法，盐，鸡精，生抽，老抽（少许），花椒粉（少许），料酒，干淀粉，糖（少许）搅拌均匀