家庭自制芹菜泡土豆条的做法
1、土豆洗净去皮，切成筷子粗的条，用清水洗两遍，控干水分。
2、芹菜择洗净，斜刀切成3厘米长的段，备用。
3、坐锅点火，倒入清水烧开，加入白醋搅匀，下入土豆条焯至断生，捞起投凉，控净水分。
4、将纯净水倒入泡菜坛内，加入食盐、白酒和花椒，搅匀。
5、放入土豆条和芹菜段，加盖封口泡2天至入味，即可捞起食用。
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1、土豆洗净去皮，切成筷子粗的条，用清水洗两遍，控干水分。
2、芹菜择洗净，斜刀切成3厘米长的段，备用。
3、坐锅点火，倒入清水烧开，加入白醋搅匀，下入土豆条焯至断生，捞起投凉，控净水分。
4、将纯净水倒入泡菜坛内，加入食盐、白酒和花椒，搅匀。
5、放入土豆条和芹菜段，加盖封口泡2天至入味，即可捞起食用。