笋干焖肉这样做更好吃

1、笋干一斤，如果喜欢吃就可以多泡些。

2、清水浸泡2天，中间换几次水，冲洗干净备用。

3、猪腿肉2斤，切小块

4、生姜切片备用。

5、切块后猪肉焯水，去浮沫，洗净。

6、洗净的肉加冷水半锅，生姜片，桂皮，茴香

7、继续加入香叶，黄酒，盐，糖老抽煮开

8、加入泡发好的笋干

9、翻匀，水基本没过笋干的位置，烧开后改中小火炖。

10、大约炖45分钟左右放入焖烧锅焖几小时。即可