蜂蜜开心笑面包(原创)
1、把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2。5倍大时,分成四份,揉圆松驰15分钟。

3、将面团擀成椭圆形,底边压薄。

4、卷成橄榄形,

5、排入烤盘最后发酵至2倍大。

6、在面包表面刷一层蛋液,在面包上划一道口,

7、放上切成条的黄油,最后再洒上香酥粒(以前介绍过做法)。

8、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟。

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