【粤菜】--蚝油生菜
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把生菜老叶去掉。
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用水洗干净。
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锅里放水，加盐、糖、油烧开。
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放入生菜淖一下。
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盛出来把水分过滤干净。
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蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、水淀粉。
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把蒜切成末。
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锅里放油，放入蒜末煸炒出香味。
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倒入调料汁烧开。
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倒入淀粉芡汁、香油即可。
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浇在生菜上，即可享用。
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