炒出滑嫩的牛肉：蚝油草菇滑炒牛肉
1、草菇洗净切片,淖水(这样炒的时候就不怕出水了)
2、突然发现切片的草菇好萌啊,像不像一个个的笑脸呢?
3、准备好配料
4、牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖,小苏打,油腌10分钟入味
5、热油滑炒牛肉变色捞起备用
6、另起锅下姜蒜爆香,下草菇
7、再加牛肉,加盐调味,起锅前加蚝油,洒红椒碎
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