红豆司康的做法 烤箱食谱

1、 低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛

2、 把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀

3、搓好的面粉呈颗粒的状态

4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团

5、倒入红豆，轻轻揉一下均匀

6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感

7、用擀面杖把面团擀成2CM厚的面皮，在面皮上压出模形，然后放入铺好油纸的烤盘上，在表面上刷一层蛋黄液

8、放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可

9、就等待出炉吧