韩国第一人气料理——韩式大酱汤

1、1、牛肉片，老豆腐切方块

2、2、第二铺淘米水（我加了一点小排骨汤的，为了鲜一点）

3、3、韩式大酱汤调料

4、4、用一个漏勺，把大酱舀在里面过滤一下，这样汤水不易粘底（还要尝尝味道，是否咸淡正好了，一般是不再加盐了）

5、5、过滤出来的渣

6、6、冬瓜香菇切厚片，土豆滚刀片

7、7、汤底开了以后，加入小银鱼（一般是最后放蛤蜊等海鲜，可以根据自己的口味调整海鲜的品类）

8、8、再加入牛肉片（我分二部分加入，一部分是这个时候加入，为了增加汤的鲜味。另一部分到最后再加入，牛肉能够嫩一些）

9、9、加入土豆块烧开，煮大约五分钟至土豆半熟

10、10、加入香菇片冬瓜片（也可以添加西葫芦或其他配菜）

11、11、加入京葱片

12、12、加入豆腐块

13、13、再煮开五分钟的样子

14、14、再入几片牛肉片下去

15、15、加入青椒丝略煮关火