琵琶花汤粥解暑

1、枇杷花糯米粥

糯米洗干净，浸泡30分钟，糯米浸泡等候时可以准备其他的材料。

2、枇杷花与枇杷叶洗干净备用。取出适量冰糖备用（糖多少根据自己喜欢准备）。

3、取出砂锅，放入适量清水把洗干净的琵琶花和枇杷叶放入，大火烧开，小火15分钟，捞去杂质，放入糯米，加少许油，大火煮开，小火40分钟。最后关火加适量冰糖即可。

1、主料：枇杷花5~8朵、骨头3块（但不是过多）、盐、白胡椒粉少许。个人认为加入一些瘦肉味道更好一些。

2、先把枇杷花、骨头和瘦肉用清水洗净备用。

3、汤锅倒入适量的清水调至中火加热，同时炒锅倒入一大碗清水大火开煮(没过骨头即可)。炒锅的水快要煮开的时候把骨头放入煮两三分钟，看到血水马上捞起骨头再放入已经烧开水的汤锅中。然后把洗好的枇杷花倒入汤锅与骨头一起煲，先大火煲10分钟后转小火煲45分钟。最后在熄火前加入盐和白胡椒粉调味即可。