1、花生米炒熟，去皮
2、牛里脊切丁
3、姜蒜切末
4、去皮花生米
5、油稍微多点
6、放入姜蒜沫炒香
7、依次放入郫县豆瓣酱，豆豉，炒开，加入，牛里脊，花生米，香菇。翻炒，将牛肉水分炒出
8、加水，一定要热水，淹没
9、小
10、水份炖干，出锅。放红油就好看点。我没放红油
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