美味的酸甜梅和酸梅汤做法

春天腌下一坛梅子，夏天就收获了酸甜可口的甜梅和开胃的酸梅汤，想不想尝尝亲手制成的夏天酷饮？赶紧准备好大罐子和梅子来准备吧！

食材

青梅 装满罐子

方法/步骤

把罐子洗净，消毒。然后把梅子洗干净，晾干水再放入罐中，加上白砂糖。封紧盖子，腌三四天。

三四天后白糖几乎都化成了很酸的液体，这时可以把液体倒尽到一个消过毒的罐子里，密封。

然后再把准备好的两斤白砂糖倒入已经有点瘪的梅子里，继续泡。泡到梅子重新涨起来就可以吃了！

特制酸梅汤：把之前收好的梅汁舀一勺到杯子里，再从泡着梅子的罐子里舀出一勺比较甜的梅汁，加满冰水，开胃的特制酸梅汤就完成了！

为了这个酸甜的夏天，你值得一试！

注意事项

千万不要加水进去

不要加水进去